Dr. Katy Fox est une anthropologue sociale, organisatrice communautaire, enseignante et designer écosocial passionnée par le changement social et culturel. Sa thèse de doctorat portait sur l'impact de la PAC (politique agricole commune) sur la vie des agriculteurs de subsistance en Roumanie (2006-2010). Ses recherches ultérieures en Roumanie (2009) ont mis en avant des questions environnementales et elle travaille depuis (2009-) avec des permaculteurs et de nouveaux types de mouvements de défense de l'environnement. Alors que ses intérêts antérieurs étaient fortement axés sur l'économie et le pouvoir, ses travaux actuels sont davantage axés sur des voies systémiques et délibératives conduisant au changement social souhaité et aux interconnexions entre écosystèmes et systèmes sociaux. Après avoir vécu en Écosse et en Roumanie pendant une décennie, elle est retournée dans son pays d'origine, le Luxembourg (Beckerich), en 2010 et a fondé CELL, le Centre for Ecological Learning Luxembourg, une organisation à but non lucratif servant de laboratoire pour un mode de vie durable. Elle siège toujours au conseil d'administration de TERRA et organise des formations pour CELL, qu’elle a servie jusqu’en 2018. Elle a alors développé Mycelium pour concentrer son activité professionnelle sur le design en permaculture, les modes de vie régénérateurs et le renforcement des capacités de résilience des communautés pour préparer la fin de la civilisation thermo-industrielle (la suite de la fin du monde).

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